Drożdżówki Z Serem i Jagodami

Sezon na jagody w pełni, więc trzeba go wykorzystać maksymalnie :)

A najlepszym sposobem jest zrobienie jagodzianek, trochę mniej tradycyjnych, 

bo nie w postaci nadziewanych bułeczek, ale z dodatkiem twarożku, 

który bardzo dobrze się tu komponuje smakowo.

 Ja osobiście uwielbiam takie połączenie, a Wy? 

Przepis z tej  strony, dostosowany do mojej (mniejszej) blaszki. Smacznego! :)

Składniki dużą blachę:

• 150 ml mleka, letniego
• 3 dag masła 
• 5 dag cukru
• 1/4 łyżeczki soli
• 1 jajko
• 28 dag maki pszennej
• 5 g drożdży suchych lub 10 g drożdży świeżych

Masa serowa:

• 20 dag twarożku śmietankowego
• 1 łyżka masła miękkiego
• 1 żółtko
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 2-3 łyżki cukru
• kilka kropel aromatu waniliowego

Ponadto:

•  150-200 g jagód

Składniki na masę serową dobrze wymieszać widelcem.

Blachę o wymiarach ok. 10x35 cm wyłożyć papierem do pieczenia.

Do mleka dodać masło, cukier, roztrzepane jajka, wymieszać.
Mąkę wymieszać z drożdżami instant ( a jeśli używacie świeżych drożdży, to wcześniej
zrobić rozczyn), dodać sól oraz mleko wymieszane z pozostałymi składnikami.
Wyrobić ciasto, by było miękkie i elastyczne. Odstawić w ciepłe miejsce przykryte ściereczką, do podwojenia objętości, około 1-1,5 godziny.
Ciasto wyłożyć na stolnicę, krótko wyrobić i rozwałkować na prostokąt o wymiarach
około 20x45 cm.
Rozwałkowane ciasto posmarować masą z białego sera, posypać jagodami. Ciasto złożyć na pół, wzdłuż dłuższego boku i pokroić ostrym nożem na 8­ części, które następnie należy układać w blaszce bardzo blisko siebie (powinny się stykać bokami). Przykryć ściereczką, pozostawić do ponownego wyrośnięcia (na 30 minut).
Piec w 200 stopniach przez około 25-­30 minut.