Bułeczki Z Cebulą

Bardzo smaczne i apetycznie pachnące bułeczki z dodatkiem cebuli.

Nie wahajcie się dodać jej więcej niż w przepisie.

Są to moje ulubione bułki i bardzo często do nich wracam. Polecam. 

Smacznego :)

Składniki:

• 5 1⁄2 szklanki mąki
• 2 łyżeczki soli
• 1 łyżka cukru
• 2,4 dag drożdży lub 12g drożdży instant
• 1 1⁄2 szklanki wody ciepłej
• 1⁄2 szklanki mleka ciepłego
• 3-4 średnie cebule
• 1 łyżka miękkiego lub roztopionego masła (ja dodaję oleju)
• 1 jajko roztrzepane z 1 łyżką mleka do posmarowania bułeczek

Cebule pokroić z grubsza i zemleć w blenderze. Mleko, wodę, cukier, sól i masło wymieszać razem. Drożdże instant połączyć z mąką (ze świeżych zrobić rozczyn), umieścić w dużej misce, dodać mleko, wodę i cebulę. Zagnieść gładkie i elastyczne ciasto, w razie potrzeby podsypywać mąką (nie
więcej niż pół szklanki). Odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości, przykryte ściereczką.
Następnie ciasto wyrobić, podzielić na około 25­ części. Uformować bułeczki, położyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryć, odstawić na 30 minut do napuszenia. Przed samym pieczeniem  posmarować jajkiem roztrzepanym z mlekiem.
Piec około 20 minut w 200 stopniach. Studzić na kratce.

źródło