sobota, 21 lipca 2012

Muffiny Ze Śliwkami


Moje drzewko śliwkowe tak obrodziło, że można by się zajadać jego owocami w nieskończoność.
Oczywiście nie może ich też zabraknąć w słodkich wypiekach,
 dlatego dzisiaj proponuję mięciutkie i wilgotne, dzięki dodatkowi śliwek, muffinki. 
Polecam smakoszom tego rodzaju deserów, na pewno będą smakować :)


Składniki na ok. 15 muffinek:
  • 2 szklanki mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 2 jajka, roztrzepane
  • 12 dag drobnego cukru
  • 1⁄2  szklanki oleju
  • 300 g jogurtu naturalnego

Ponadto:
  • ok. 5 śliwek pokrojonych na małe kawałki


W jednym naczyniu wymieszać składniki suche, w drugim mokre, połączyć.
Ciasto nałożyć do formy na muffinki, do każdej powduszać kilka kawałków śliwek. Można posypać z wierzchu zwykłym cukrem (lub w oryginale cukrem demerara). 
Piec około 25 minut w 190oC. Lekko ostudzić, a potem wyciągnąć z formy.
Studzić na kratce.

Smacznego :)




Brak komentarzy:

Prześlij komentarz