Fale Dunaju

 

 Ciasto z przepiśnika mamy, bardzo dobre, 

słodkie, ale bez przesady, takie w sam raz. 

U mnie z jabłkami, chociaż widziałam przepisy z wiśniami.

Polecam. Smacznego!

Ciasto:

• 250 g masła/margaryny

• 180 g cukru pudru

• 300 g mąki tortowej

• 5 jajek

• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

• 2 łyżki mleka

• 2 płaskie łyżki kakao

 

Krem:

• 500 ml mleka

• 1 budyń śmietankowy

• 6 łyżek cukru pudru

• 200 g masła

 

Dodatkowo:

• 4-5 jabłek

• czekolada

Miękkie masło utrzeć z cukrem. Dodawać stopniowo żółtka. Zmniejszamy nieco obroty miksera i stopniowo dodawać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Dodać ubite na sztywną pianę białka, delikatnie wymieszać szpatułką.

Blaszkę (21x32cm) wyłożyć papierem do pieczenia. Wylać na nią połowę ciasta. Do pozostałego ciasta dodać mleko i kakao, delikatnie wymieszać do połączenia. Ciasto ciemne wyłożyć na ciasto jasne.

Obrane i pozbawione gniazd nasiennych jabłka pokroić na ćwiartki. Powtykać w ciasto.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 35-40 minut.

Z mleka zrobić budyń jak na opakowaniu, ale nie dodawać na cukru. Ostudzić.

Miękkie masło utrzeć na puch. Stopniowo dodawać budyń. Gotowy krem wyłożyć na ciasto. Polewamy roztopioną czekoladą lub inną ulubioną polewą.

Błyskawiczne Ciasto Bez Jajek

 Wiele jest ciast szybkich do zrobienia, są to przeważnie ciasta ucierane, 

ale głównie w takich przepisach są jajka, 

które jednak trzeba ogrzać do temperatury pokojowej (a trochę to trwa..), 

bo może wyjść zakalec..a któż by chciał, 

żeby niepsodziewani goście mieli taką niespodziankę ^^ 

Szukałam więc ostatnio przepisu mega-błyskawicznego - bez jajek i oto są efekty:)

Ciasto jest smaczne, mięciutkie, sposób przygotowania jest taki jak na muffinki, więc bardzo prosty i szybki, idealny gdy mamy ledwie 2-3 godziny do przyjazdu gości :) 

Smacznego!

Suche składniki:

• 2 szklanki mąki
• 1 niepełna szklanka cukru pudru
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
• skórka starta z mandarynki (lub cytryny)
• szczypta soli
• 2 łyżeczki cukru wanil.

Mokre składniki:

• 1 szklanka letniego mleka
• 1⁄2 szklanki oleju (u mnie 12,5 dag roztopionej margaryny)

oraz:
 

• 1 małe jabłko

Przygotować tortownicę o średnicy 22 cm. Dno wyłożyć papierem do piczenia, a boki posmarować margaryną i posypać manną lub bułką tartą.

Wymieszać w osobnych naczyniach produkty mokre i suche. Następnie do składników suchych dodajemy mokre i mieszamy łyżką.
 

Jabłko obrać, pokroić w kostkę.
 

Ciasto przelać do formy, na wierchu wyłożyć jabłka, lekko je powciskać. Piec ok 40-50 minut w 180 stopniach.

źródło

Ciasto Pomarańczowe Z Jabłkami I Cynamonem

Jest to niby zwykłe ciasto ucierane, szybkie i proste w wykonaniu, 

a jednak dzięki pomarańczy zyskuje bardziej oryginalny smak i aromat. 

Bardzo polecam:) 

Smacznego!

• 12 dag masła
• 15 dag cukru pudru
• 1 łyżeczka cukru wanil.
• 2 duże jajka
• 30 dag mąki pszennej
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 160 ml soku z pomarańczy
• skórka otarta z połowy pomarańczy 
• 2 większe jabłka, obrane i pokrojone na ósemki

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. 

Mąkę pszenną i proszek do pieczenia przesiać, odłożyć.
Masło, cukier i cukier wanil. ucierać do powstania jasnej i puszystej masy. Dodać skórkę z pomarańczy i zmiksować.
Następnie dodawać jajka, jedno po drugim, ucierając po każdym dodaniu. Dodać przesiane suche składniki, w dwóch turach, na zmianę z sokiem pomarańczowym, wymieszać szpatułką do połączenia się składników.
 
Formę o średnicy 21-23 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć do niej ciasto. Na wierzchu ułożyć ósemki jabłek, lekko wciskając w ciasto. Posypać cukrem kryształem i cynamonem.
Piec w 160ºC przez około 45 minut lub do tzw. suchego patyczka.

źródło

Szarlotka Z Kratką

Ciasto:

• 3 szklanki mąki
• 2 żółtka
• 1 jajko
• 3 czubate łyżki cukru pudru
• 2 łyżki śmietany 18 %
• 1 margaryna mleczna
• 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia

Nadzienie jabłkowe:

• 1,5 kg papierówek
• cukier waniliowy
• 2-3 łyżki cukru – zależy od kwaśności jabłek
• 1 łyżka bułki tartej
• ½ łyżeczki cynamonu (lub więcej wg uznania, np.1 łyżeczka)

Przygotować tortownicę o średnicy ok 26 cm. Dno wyłożyć papierem do pieczenia a boki posmarować margaryną i oprószyć bułką tartą.

Jabłka obrać, pokroić i podsmażyć ok 10- 15 minut, pod koniec dodać resztę składników. Ostudzić.

Składniki na ciasto zagnieść i wstawić do lodówki na godzinę. Potem podzielić na części ¼ i ¾.

Większą część rozwałkować i wyłożyć dno i boki tortownicy. Wyłożyć nadzienie jabłkowe.

Mniejszą część ciasta rozwałkować, pociąć na paski i zrobić na wierzchu placka kratkę.

Piec ok 40 minut w 180 stopniach.

źródło 

Jabłecznik Z Budyniem

Ciasto:
 

• 450 g mąki pszennej (3 szklanki)
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3/4 szklanki cukru pudru 
• 1 opakowanie cukru wanilinowego
• 250 g margaryny/masła
• 2 jajka

Nadzienie:

• 1 nieduży słoik prażonych jabłek
• 1 jabłko
• 1 płaska łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka skrobi ziemn.

Oraz:

• budyń waniliowy

Mąkę przesiać, dodać proszek do pieczenia, cukier, cukier wanilinowy, masło i wszystko posiekać nożem. Dodać jajka i zagnieść ciasto. Ulepić z niego kulę i podzielić na 2 części. Włożyć do woreczka i wstawić do lodówki.

Ugotować budyń według przepisu na torebce. 

Tortownicę o średnicy ok. 27 cm wyłożyć papierem do pieczenia.

Obie części ciasta rozwałkować podsypując mąką. Przenieść jeden płat ciasta do formy, a brakujące miejsca w formie dolepić ciastem. Spód podziurkować widelcem i wstawić formę do lodówki.
 
Piekarnik nagrzać do 180 stopni (góra i dół bez termoobiegu).
 
Jabłko obrać i pokroić w grubą kostkę.
Prażone jabłka wymieszać z cynamonem i skrobią. Wyłożyć na ciasto.
Następnie wyłożyć pokrojone jabłko, posmarować budyniem i przykryć drugą częścią ciasta. Podziurkować widelcem.
 
Piec ok. 50 minut.
 
Po ostygnięciu (studzić w formie) posypać cukrem pudrem.


Smacznego!

Drożdżowy (nie)Strudel Z Prażonymi Jabłkami

Oj długa przerwa tutaj była. Mam nadzieję, że Ci którzy tu zaglądają,

wybaczą mi takie odstępy w blogowaniu ;3 

Niestety brakuje mi czasu na regularne posty, 

więc przez jakiś czas taka moja nieregularność się utrzyma.

Dzisiaj zapraszam na smakowitość sezonu jesiennego, pachnącą cynamonem i pomarańczami, no i oczywiście jabłkami :)

W coraz chłodniejsze wieczory miło jest usiąść w fotelu ze szklannką mleka, 

kawałkiem ciasta i dobrą książką... 

Smacznego!

• 2 3⁄4 szkl mąki
• 3⁄4 szkl mleka
• 1,5 dag drożdży
• 2 jajka
• szczypta soli
• 1/3 szkl cukru pudru
• 1⁄2 łyżeczki cynamonu
• kilka kropel aromatu pomarańczowego
• 5 dag roztopionego masła

• słoik prażonych jabłek
• 1⁄2 łyżeczki cynamonu
• 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej

 
Drożdże rozrobić z mlekiem i łyżeczką cukru. Odstawić na parę minut.
Pozostałe składniki umieścić w misce, dodać rozczyn i wyrobić gładkie, elastyczne ciasto.
Odstawić do wyrośnięcia na 30 – 60 minut.

Wymieszać prażone jabłka z cynamonem i mąką ziem.
Gdy ciasto podwoi swoją objętość, przenieść je na stolnicę poprószoną mąką i delikatnie zagnieść.
Rozwałkować na grubość ok. 1cm. Wyłożyć jabłka, zwinąć w rulon. Wzdłuż zrobić rozcięcie ostrym nożem i zapleść warkocz.
Przełożyć do tortownicy o średnicy 26-­27 cm (wyłożonej papierem do pieczenia) układając ciasto wokół obwodu formy (tak by w środku została przestrzeń, później podczas pieczenia ciasto urośnie i dziury nie będzie :).
 
Piec 15-­20 minut w 100 stopniach potem zwiększyć temp. Do 170 stopni i
piec kolejne 25-­30 minut.
 
Po ostudzeniu oprószyć cukrem pudrem.

Ciasto Z Piernikową Nutą

 Ciasto jest wilgotne, ale nie ciężkie, słodkie i pachnące piernikiem.

Ja dodałam do niego jabłka i gruszki, ale śliwki też można swobodnie użyć.

Jest bardzo łatwe i szybkie w wykonaniu - w sam raz dla zapracowanych.

Poza tym zawiera minimalną ilość tłuszczu, więc dla tych, 

którzy nie chcą zjeść zbyt dużo kalorii, będzie jak znalazł.

Bardzo polecam - ciasto jest na prawdę pyszne! ;)

Składniki:

• 3 duże lub 4 małe jajka
• 1 niepełna szklanka cukru trzcinowego lub zwykłego
• 1 1⁄2 szklanki mąki kukurydzianej
• 1 1⁄2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżka soku z cytryny
• 3 łyżki oleju
• 2 łyżki wody
• szczypta soli
• 2 kopiaste łyżeczki przyprawy do piernika
• 1 płaska łyżeczka kakao
• 1 duże jabłko
• 1­- 2 gruszki

Przygotować tortownicę o średnicy 21 cm: posmarować margaryną i posypać manną.
Piekarnik rozgrzać do 190 stopni.
 
Jabłka i gruszki obrać i pokroić w grubsze kawałki.
 
Jajka ubić z cukrem i szczyptą soli na puszystą masę. Dodać wodę, olej i sok z cytryny, wymieszać. Dodać mąkę, proszek, przyprawę do piernika i kakao. Zmiksować krótko na małych obrotach do połączenia składników.
 
Ciasto przelać do tortownicy. Powtykać głęboko owoce. Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec ok. 50 minut. Ostudzić, posypać cukrem pudrem.

Ciasto Kruche Z Rabarbarem, Truskawkami i Budyniem

 Bardzo pyszne ciasto, nie przesadnie słodkie 

i wcale nie wymagające wiele pracy. 

Truskawki i rabarbar świetnie do siebie pasują smakowo,

a dodatek budyniu sprawia, że wypiek nie jest taki "codzienny". 

Bardzo polecam i smacznego :)

Ciasto:

•  450 g mąki pszennej (3 szklanki)
•  1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
•  3/4 szklanki cukru (około 150 g)
•  1 opakowanie cukru wanilinowego
•  250 g masła
•  2 jajka

Nadzienie:

•  4 duże łodygi rabarbaru
•  1 szklanka truskawek (jeśli używacie rozmrożonych, należy odsączyć je z nadmiaru soku)
•  1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
•  1 łyżka cukru wanilinowego
•  1/3 szklanki cukru
•  1 łyżeczka cynamonu (ja pominęłam)

Oraz:

• budyń waniliowy/kokosowy ugotowany wg przepisu na torebce
• cukier puder do posypania

Ciasto:  Mąkę przesiać, dodać proszek do pieczenia, cukier, cukier wanilinowy, masło i wszystko posiekać nożem. Dodać jajka i zagnieść ciasto. Ulepić z niego kulę i podzielić na 2 części. Włożyć do woreczka i wstawić do lodówki.
 
Ugotować budyń według przepisu na torebce.
 
Blaszkę o wymiarach około 24x40 cm (u mnie 21x33 i ciasto wcale nie wyszło za grube) ) wyłożyć papierem do pieczenia.
 
Obie części ciasta rozwałkować podsypując mąką. Przenieść jeden płat ciasta do formy, a brakujące miejsca w formie dolepić ciastem. Spód podziurkować widelcem i wstawić formę do lodówki.
 
Piekarnik nagrzać do 180 stopni (góra i dół bez termoobiegu).

Rabarbar opłukać, odciąć liście, łodygi pokroić na około 1 cm kawałki. Ja używałam zielonej odmiany rabarbaru, więc również go obrałam. Rabarbar i truskawki wymieszać z mąką ziemniaczaną, cukrem wanilinowym, cukrem i cynamonem.
 
Tak przygotowane nadzienie ułożyć na pierwszym płacie ciasta. Na wierzchu wyłożyć łyżką budyń, przykryć drugim płatem ciasta, podziurkować je widelcem.
 
Piec przez około 50 minut na złoty kolor. Jeśli po 35 minutach ciasto na wierzchu będzie już dobrze zrumienione, można przykryć je folią aluminiową i piec dalej do końca podanego czasu.

źródło

Jabłecznik Z Kisielem i Herbatnikami

Wyśmienity jabłecznik, troszkę inny niż zwykle. Bo z dodatkiem kisielu.

Ja użyłam pomarańczowego, ale równie dobrze można dodać cytrynowy, brzoskwiniowy.

Herbatniki nadają nieco innego posmaku, bardzo fajnie się tu komponują, 

ale myślę, że konieczne nie są.

Ciasto jest tradycyjnie kruche - z drobną modyfikacją. 

Część ciasta, która ma znajdować się górze, jest mieszana z mlekiem w celu 

uzyskania konsystencji ciasta ucieranego. Wychodzi ono gęste 

i trzeba włożyć nieco wysiłku, żeby je ładnie rozprowadzić łyżką, 

ale wysiłek ten myślę, że się opłaca - jabłecznik jest na prawdę smaczny i aromatyczny.

Polecam i smacznego! :)

Ciasto:

• 3 szklanki mąki
• 20 dag margaryny
• 4 jajka
• 3⁄4 szklanki cukru pudru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• cukier waniliowy
• 1/2 łyżeczki cynamonu

Nadzienie:

• słoik (600- 700ml) jabłek prażonych
• 1 kisiel cytrynowy (proszek)

oraz:

• 10 dag herbatników
• 4 - ­5 łyżek mleka

Ciastka pokruszyć w blenderze.

Margarynę posiekać z mąką, dodać resztę składników i zagnieść ciasto. Podzielić je na 2 równe części.

Przygotować tortownicę o średnicy ok. 27cm ( w oryginale forma 25x35 cm). Spód i boki posmarować margaryną i posypać manną. Jedną część ciasta rozwałkować i wyłożyć do formy. Piec 15 minut w 180 stopniach.

Do jabłek dodać kisiel i cynamon, wymieszać dokładnie.

Na podpieczony spód  wysypać połowę herbatników, wyłożyć jabłka, posypać resztą ciastek.

Pozostałą część ciasta połączyć z mlekiem tak, by miało wygląd ciasta ucieranego. Wylać na wierzch. Piec 30 - ­35 minut. Po ostudzeniu posypać cukrem pudrem.

źródło

Ciasto Drożdżowe Z Jabłkami

W wakacje nie było jabłek, wykorzystywało się wiele innych owoców, 

więc jesienią trzeba było wykorzystać je do maksimum :)

Parę tygodni temu zrobiłam to ciasto, jak jeszcze miałam 

mnóstwo jabłek i piekłam z nimi ciasta na okrągło.

Niedługo planuję piec więcej typowo jesiennych 

ciast: z bakaliami, cynamonem, masami, a także serniki.

Polecam i smacznego!

Składniki na dużą blachę (24x36cm):
 

• 2 jajka
• 3 dag drożdży
• 1⁄2 kg mąki
• 3 łyżki cukru
• 1 szklanka mleka ciepłego
• 3 łyżki oleju (lub roztopionego masła)
• szczypta soli
• kilka kropel aromatu cytrynowego lub trochę skórki startej z cytryny

Ponadto:
 

• kilka jabłek (ok. 5 sztuk)
• cukier kryształ
• cynamon
• ew. cukier puder do posypania

Zrobić rozczyn. W tym celu rozmieszać pół szklanki mleka z drożdżami i płaską łyżką cukru. Odstawić. 

W misce umieścić mąkę, sól, pozostały cukier i mleko, aromat (lub skórkę z cytryny) i  jajka (można je wcześniej trochę roztrzepać). Wlać rozczyn i wyrabiać ciasto przez parę minut. Na końcu dodać olej i znowu wyrabiać aż ciasto będzie elastyczne i będzie odstawać od ręki.
Miskę przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok. pół godziny (powinno podwoić objętość).
 

W międzyczasie umyć i obrać jabłka, usunąć gniazda nasienne i pokroić w grube plastry.
 

Gdy ciasto urośnie, przenieść je do formy wyłożonej papierem do pieczenia lub posmarowanej margaryną i posypanej bułką tartą.
Na wierzchu układać jabłka i wciskać je mocno w dno. Posypać cukrem kryształem i cynamonem.
 

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180oC i piec na drugim od dołu poziomie piekarnika przez około 35 - ­40 minut.
Po ostudzeniu można oprószyć cukrem pudrem.

przepis własny

Strudel Jabłkowo - Gruszkowy

A oto kolejna propozycja z jabłkami, ale tym razem wzbogacona o gruszki :)

Czyli ciasto drożdżowe zawijane z dżemem jabłkowo-gruszkowym - strudel.

Inspiracją na ciasto był przepis z Galerii Potraw (z moimi modyfikacjami), niestety nie mogłam się doszukać bezpośredniego odnośnika. 

W każdym bądź razie ciasto wychodzi mięciutkie, pulchne i dość

 długo (jak na ciasto drożdżowe) takie pozostaje - u mnie dwa dni, bo dłużej 

nie miałam okazji już sprawdzić :) 

Ja podzielił;am ciasto na dwie blaszki, ale jeśli macie dostępną troszkę

 dłuższą wąską formę, to nie trzeba tego robić. Smacznego!

Składniki na ciasto:

• 2 jajka
• 2,5 szklanki mąki
• 3⁄4 szklanki mleka letniego
• 1 łyżka masła roztopionego
• 3 łyżki oleju
• 1⁄4 łyżeczki cynamonu
• szczypta gałki muszkatołowej
• kilka aromatu śmietankowego
• 2 dag drożdży
• 3 łyżki cukru

Składniki na nadzienie:

• słoiczek (ok. 250 ml) dżemu z gruszek
• 4 łyżki dżemu z jabłek
• 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej
• 1/2 łyżeczki cynamonu

Ponadto:

• białko
• cukier puder

Oba dżemy wymieszać z mąką ziemniaczaną i cynamonem. Odstawić.

Drożdże rozrobić w 1⁄2 szklanki mleka i z dodatkiem 2 łyżeczek cukru. Odstawić na 5­-10 minut.

Pozostałe składniki na ciasto (oprócz masła i oleju) umieścić w misce i dodać rozczyn. Wyrabiać ciasto przez kilka minut. Pod koniec dodać tłuszcz i wyrabiać jeszcze parę minut. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe misce na ok. pół godziny, aż podwoi swoją objętość.

Po tym czasie rozgrzać piekarnik do 180 stopni.
Ciasto przełożyć na stolnicę i rozwałkować na kwadrat o grubości ok. 6mm. Przekroić na pół tak, aby powstały dwa prostokąty. Posmarować oba dżemem i zwinąć wzdłuż dłuższego boku, sklejając na łączeniach.
Przełożyć do dwóch blaszek (ok. 8x25) wyłożonych papierem do pieczenia.  Posmarować rozkłóconym białkiem po wierzchu, przy pomocy pędzelka.

Piec ok. 30­-35 minut. Po ostudzeniu posypać cukrem pudrem.

 

Dwukolorowe Ciasto Z Jabłkami I Kruszonką

 Kolejny przepis z jabłkami - w końcu mamy teraz na nie sezon. Poza tym 

ciągła dostawa antonówek od kochanej sąsiadki nieustannie inspiruje mnie

do wypróbowywania nowych przepisów :)

Dzisiejsza propozycja to połączenie ciasta ciemnego i jasnego uwieńczonego koroną z jabłek i kruszonki. 

Ciasto jest bardzo mięciutkie i wilgotne, a do tego bardzo smaczne. 

Polecam na niedzielne popołudnia dla gości. 

Pamiętajmy, że składniki na ciasto muszą być ogrzane do temperatury pokojowej, 

w celu uniknięcia zakalca.

Składniki na ciasto:

• 2 szklanki mąki tortowej
• 4 jajka
• 3⁄4 szklanki cukru
• 250g margaryny mlecznej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 płaska łyżka kakao
• kilka kropel aromatu migdałowego
• szczypta soli

Składniki na kruszonkę:

• 1 łyżka masła
• 3 łyżeczki cukru
• 3 kopiaste łyżeczki mąki

Ponadto:

• 5 jabłek
• cynamon
• cukier puder

Tortownicę o średnicy ok. 25-­26 cm wysmarować masłem i posypać manną.

Margarynę roztopić na małym ogniu w garnuszku.

Jajka ubić z cukrem i szczyptą soli na puszystą, jasną masę. Dodawać stopniowo proszek
wymieszany z mąką, ciągle ubijając. Na końcu wlewać powoli ostudzoną margarynę i aromat migdałowy.
Ok. 1/4 ciasta (lub 1/3 - jeśli wolicie więcej ciasta kakaowego) odlać do oddzielnej miski i wymieszać z kakao.

Wszystkie składniki na kruszonkę rozcierać rękami do uzyskania odpowiedniej konsystencji.

Jabłka umyć, obrać, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić w grubą kostkę.

Do tortownicy wylać ciemne ciasto i rozprowadzić równomiernie łyżką.
Następnie wylać jasne ciasto i też rozprowadzić przy pomocy łyżki. 

Na wierzch wysypać jabłka. Posypać równomiernie kruszonką i cynamonem.

Piec w 180 stopniach ok. 40 minut na środkowym poziomie. Wyjąć z piekarnika i ostudzić. Posypać cukrem pudrem.

Smacznego :)

przepis własny

Szarlotka Z Rodzynkami

Jest to niezastąpiony przepis na szarlotkę od mojej cioci. 

Idealna z jabłkami, ale piekłam też wersję z gruszkami i również ciasto było pyszne.

Po upieczeniu ciasto jest miękkie, więc jak tylko wystygnie, można 

już go kroić i podawać - to bardzo duża zaleta, prawda? :) 

Bardzo polecam!

Składniki na ciasto:

• ­4 szklanki mąki
• ­4 żółtka
• ­4 łyżki kwaśnej  śmietany
• 1 margaryna
• ­2 łyżeczki proszku do pieczenia
• ­szczypta soli
• ­szczypta amoniaku
• ­3/4 szklanki cukru
• ­cukier waniliowy

Składniki na nadzienie:
­

• 4 - ­ 5 dużych kwaśnych jabłek
• ­kasza manna
• ­cynamon
• ­rodzynki ­ilość wg uznania (ja dałam ok. 50 g)
• ­cukier
• ­2 białka

Blachę o wymiarach 21x33 cm wyłożyć papierem do pieczenia.

Jabłka umyć, obrać, przekroić na pół, a następnie pokroić w plasterki.

Z podanych składników zagnieść ciasto. Schłodzić w lodówce pół godziny.
Potem wyjąć, podzielić na pół i rozwałkować obie części do wymiarów formy.

Jedną część ciasta przenieść do formy, wylać 1 białko i rozsmarować pędzelkiem, posypać niegrubą warstwą manny, a następnie cukru i cynamonu. Wyłożyć jabłka. Posypać rodzynkami, cynamonem, cukrem  i na końcu manną.
Wyłożyć drugą część ciasta, przydusić (szczególnie przy brzegach blachy).

Wylać drugie białko i rozsmarować pędzelkiem.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 ̊C i piec ok. 45 – 55 minut.
Po ostudzeniu posypać cukrem pudrem.

Smacznego!