Kostka Czekoladowo-Malinowa

 Mamy tutaj połączenie ciasta typu brownie - jest ciężkie i mocno czekoladowe, 

z delikatnym, lekkim puchem z bitej śmietany. 

Malinowy smak idealnie współgra z czekoladą, ciasto smakuje wyśmienicie.

 Ja się zakochałam, a Wy? ;)

Smacznego! :)

Ciasto czekoladowe:

• 130 g mąki pszennej
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 120 g masła
• 55 g gorzkiej czekolady, posiekanej
• 60 g kakao
• 2 duże jajka
• 185 g drobnego cukru do wypieków
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 1/2 szklanki kwaśnej śmietany 18%

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
 
Mąkę pszenną, sodę, proszek wymieszać i przesiać.
W garnuszku roztopić masło. Zdjąć z palnika, dodać posiekaną czekoladę i kakao, i wymieszać aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Odstawić do lekkiego przestudzenia.
Jajka i cukier ubić. Dodać ekstrakt z wanilii i masę czekoladową, dokładnie ubić. Dodawać
śmietanę na zmianę z suchymi składnikami, mieszając szpatułką tylko do połączenia się składników.
Formę o wymiarach 21x 33 cm wyłożyć papierem do pieczenia (samo dno). Przelać ciasto,
wyrównać.
Piec w temperaturze 170oC, bez termoobiegu, przez około 25 minut lub do tzw. suchego patyczka.
Wyjąć i odstawić do całkowitego wystudzenia.
 
Mus malinowy:

•  1 słoiczek konfitury malinowej (240g)
•  1 opakowanie galaretki malinowej (na 500 ml wody)
•  470 ml śmietany kremówki 36%, schłodzonej

Konfiturę przecedzić przez sitko, żeby pozbyć pestek. Podgrzać w garnuszku, zdjąć z ognia i dodać galaretkę w proszku - wymieszać do jej dokładnego rozpuszczenia się. Odstawić do wystudzenia w temperaturze pokojowej.
Ubić schłodzoną śmietanę kremówkę. Dodać mus malinowy. Dokładnie wymieszać. Warstwę musu malinowego wylać na wystudzone ciasto czekoladowe. Odstawić do lodówki na kilka godzin do stężenia.

Polewa czekoladowa:

•  30 ml śmietany kremówki 36%
•  50 g mlecznej czekolady, posiekanej

Oba składniki umieścić w małym garnuszku na minimalnym palniku, lekko podgrzać, do
roztopienia się czekolady. Wymieszać do powstania gładkiego sosu czekoladowego. Lekko
przestudzić. Polać esowato po cieście. Ozdobić według uznania.

inspiracja

Ciasto Orzechowo-Brzoskwiniowe z Masą Budyniową

 Ciasto wymaga troszkę pracy, ale efekt jest wart wysiłku:) 

Masa budyniowa wzbogacona smakiem Advocatu w połączeniu z musem brzoskwiniowym oraz orzechami daje niepowtarzalny smak, 

który, myślę, że zachwyci niejedną osobę przy świątecznym stole:)

Wesołych Świąt i smacznego!!!

 

Spód:

•  4 jajka
•  80 g cukru
•  100 g mielonych orzechów włoskich
•  100 g drobno posiekanych orzechów włoskich
•  1 łyżka mąki tortowej
•  1 łyżka bułki tartej
•  2 połówki brzoskwiń (z puszki)

Masa:

•  200 g miękkiego masła
•  700 ml mleka
•  3 żółtka
•  4/5 szklanki cukru pudru
•  5 łyżek mąki ziemniaczanej (niezbyt płaskich)
•  2 łyżki mąki pszennej
•  75 ml likieru jajecznego (Advokat)

Mus brzoskwiniowy:

•  1 puszka brzoskwiń w syropie (bez 2 połówek użytych do ciasta)
•  1 galaretka brzoskwiniowa
•  250 ml wrzątku

Oraz:

•  1 duże opakowanie herbatników (ok. 280g)
•  1 galaretka o smaku egzotycznych owoców
•  250 ml wody

Spód

Jajka ubić z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodać orzechy wymieszane z mąką oraz bułką tartą i miksować do chwili połączenia się składników. Na koniec dodać pokrojone w drobną kosteczkę brzoskwinie i wymieszać delikatnie łyżką.
Spód formy wyłożyć papierem do pieczenia i przelać do niej ciasto. Pieczemy w 180 stopniach przez około 25 minut (do suchego patyczka). Ciasto odstawić do całkowitego ostudzenia, a następnie zdjąć papier i ponownie umieścić ciasto w blaszce.
 
Masa

Połowę mleka zagotować. Do reszty mleka dodać żółtka oraz obie mąki, wylać na gotujące się mleko i gotować do zgęstnienia cały czas mieszając. Gotowy budyń przykryć folią spożywczą i odstawić do całkowitego wystygnięcia.
Miękkie masło ubić na jasną, puszystą masę (przez około 8 minut) i dodawać do niego po łyżce budyniu. Następnie dodać likier i miksować jeszcze chwilę.
 
Mus

Brzoskwinie zblendować na gładki mus i dodać do nich wystudzoną, lekko już tężejącą galaretkę rozpuszczoną w 250 ml wrzątku.
 
 Złożenie ciasta:

Na ciasto wyłożyć połowę masy budyniowej. Ułożyć warstwę herbatników. Na herbatniki wylać tężejący mus brzoskwiniowy i wstawić ciasto do lodówki na około godzinę. Na musie ułożyć kolejną warstwę herbatników i przykryć je drugą częścią masy budyniowej. Na końcu na ciasto wylać tężejącą galaretkę rozpuszczoną w 250 ml wody.
Ciasto wstawić na noc do lodówki i wyjąć na około 1 godzinę przed podaniem, gdyż najlepiej smakuje w temperaturze pokojowej.

źródło

Ciasto Kinder Bueno (bez pieczenia)

Dzisiaj coś dla miłośników popularnych batoników:)

Ciasto (na szczęście:P) bez pieczenia, dość szybkie do zrobienia, 

słodkie, więc idealne do kawy 

i oczywiście bardzo smaczne - wręcz rozpływa się w ustach.

W oryginalnym przepisie z dodatkiem orzechów laskowych - ja natomiast 

zamiast nich dodawałam odrobinę nutelli.

Bardzo polecam! Smacznego! :)

Ciasto:

• około 400g herbatników (u mnie 54 herbatniki - 3 warstwy po 18 sztuk)
• 1 opakowanie kremu orzechowo czekoladowego typu Nutella (400g)
• 550ml śmietanki kremówki 30% lub 36% (schłodzonej)
• 250g serka mascarpone
• 3 łyżki cukru
• 3 płaskie łyżki masła
• 2 szklanki mleka w proszku
• około 1/4 szklanki mleka
• 1 łyżka cukru pudru
• 2 łyżeczki cukru wanilinowego

Wierzch:

• 1 łyżka nutelli60g mlecznej czekolady  
• 60g gorzkiej czekolady
• 125ml schłodzonej śmietanki kremówki 30% lub 36%

Dodatkowo:

• kakao do posypania

W garnuszku umieścić 250ml śmietanki, 3 łyżki cukru, masło, 2 łyżeczki nutelli, mleko w proszku i cały czas podgrzewać prze z ok. 10 minut, mieszając, aż składniki dobrze się połączą, grudki rozcierać szpatułką (nie trzeba robić tego dokładnie, gdyż potem się ich pozbędziemy podczas miksowania).

Zdjąć z ognia i nakryć folią spożywczą, odstawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
Blaszkę o wymiarach 21x36cm wyłożyć papierem do pieczenia.

 Na dnie ułożyć warstwę herbatników (18 sztuk), delikatnie nasączyć je mlekiem – można użyć do tego pędzelka. Nutellę delikatnie podgrzać i wyłożyć na herbatniki, wyrównać. Na wierzchu ułożyć kolejną warstwę herbatników i nasączyć.

Mascarpone umieścić w misce i krótko zmiksować na średnich obrotach. Dodać do niego w 3 partiach masę mleczną. 

300ml kremówki ubić na sztywno z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym, dodać ją do mlecznego kremu, wymieszać mikserem na średnich obrotach m(nie ubijać zbyt długo, żeby krem się nie zważył).

Krem wyłożyć na herbatniki w blaszce, wyrównać. Na wierzchu ułożyć kolejną warstwę herbatników- tej warstwy już nie nasączać.

Roztopić obie czekolady i nutellę. Odstawić do przestygnięcia na około 5-10 minut.
Kremówkę ubić na sztywno, dodawać cienkim strumieniem czekoladę miksując na wolnych obrotach.
 Polać ciasto i wyrównać, posypać odrobiną kakao (najlepiej użyć do tego sitka).

Wstawić na około 6 godzin do lodówki, a najlepiej na całą noc.

Tort Czekoladowy "Choc&Cherry"

Bomba kaloryczna zapewne, ale jeśli chodzi o urodziny to chyba raz do roku można:)

Bardzo dobry tort, z moją ulubioną masą z bitej śmietany, a także z dodatkiem czereśni, dzięki czemu przełamiemy słodycz czekolady. 
Polecam! :)

Biszkopt:

• 7 jajek
• 1 szklanka drobnego cukru
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
• 1/3 szklanki kakao

Dno formy o średnicy ok. 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzać do 165 stopni C (góra i dół bez termoobiegu).
Białka ubić na sztywno, następnie dodawać po łyżce cukier cały czas ubijając. Wciąż miksując dodawać po jednym żółtka. Ubijać jeszcze przez około 5 - 10 minut aż piana  będzie puszysta i gęsta.
W misce wymieszać suche składniki i przesiać (w 3 partiach) do masy, mieszać szpatułką lub na najniższych obrotach miksera.
Masę przelać do formy i wstawić do piekarnika. Piec przez 35-40 minut, od razu wyjąć z piekarnika i zrzucić z wysokości ok. 50 cm na posadzkę. Wystudzić w formie.
Pokroić na 3 blaty.
 
Mus czekoladowy

• 500 g mascarpone (temp. pokojowa)
• 100 g czekolady deserowej
• 100g czekolady mlecznej
• 500 ml śmietanki kremówki 30% lub 36% (zimnej)
• 1/3 szklanki cukru pudru

Czekoladę połamać i roztopić w kąpieli wodnej.
Do roztopionej czekolady dodawać po łyżce mascarpone, mieszając po każdym dodaniu łyżką do
połączenia składników.
Zimną śmietankę ubić z cukrem pudrem na sztywną pianę i dodać ją w 3 partiach do kremu
czekoladowego, za każdym razem delikatnie mieszając łyżką lub szpatułką.



oraz:

• 300 g czereśni w syropie
• 3 kieliszki wódki/rumu
• 1 słoiczek konfitury wiśniowej
•  dekoracja: trochę startej czekolady

Godzinę przed wykonaniem tortu czereśnie wyjąć z syropu do miseczki, dodać 3 kieliszki wódki i tyle syropu żeby wiśnie były zanurzone. Mają nabrać mocy:) Potem odcedzić i wymieszać z konfiturą, a syrop wymieszany z wódką połączyć z pozostałym syropem – będzie potrzebny do nasączenia.
 

Dolny biszkopt położyć na paterze, nasączyć i wyłożyć połowę mieszanki owoców i konfitury.
Przykryć 1/3 musu i położyć drugi krążek biszkoptu. Czynności powtórzyć.
Położyć ostatni krążek, też nasączony (dolna powierzchnia) i obłożyć wierzch oraz boki resztą musu. Wstawić do lodówki na kilka godzin lub na całą noc. Wierzch posypać startą czekoladą.

inspiracja

Sernik Jogurtowy (na zimno)

• 180g biszkoptów podłużnych
• 750 ml jogurtu naturalnego
• 150 g twarożku śmietankowego
• 1 serek homogenizowany waniliowy
• 1 cukier waniliowy
• 6-7 łyżek cukru pudru
• 2 łyżki żelatyny
• 2 galaretki (u mnie pomarańczowa i wiśniowa)

Żelatynę zalać kilkoma łyżkami wody, odczekać, aż napęcznieje, a następnie zalać 1/3 szklanki gorącej wody i mieszać do rozpuszczenia.

Biszkoptami wyłożyć dno tortownicy o średnicy ok.26cm (dno wyłożone papierem do pieczenia).

Jogurt, twarożek i serek zmiksować z cukrem waniliowym. Następnie dodać cukier puder - u mnie wyszło 7 łyżek, ale dodawajcie stopniowo, aż będzie miało idealną słodkość dla Was.
Na końcu dodawać cienkim strumieniem żelatynę, ciągle miksując na małych obrotach. Masę wylać na biszkopty i wstawić do lodówki do stężenia.

Każdą galaretkę rozpuścić w oddzielnych garnuszkach w 1,5 szklanki wody.
Odstawić do stężenia. Na ciasto wylać tężejącą galaretkę pomarańczową, wstawić do lodówki. Następnie wylać tężęjącą galaretkę wiśniową. Wstawić do lodówki. 

Smacznego! :)

Ciasto Wedel

Przepis z książki siostry Anastazji. 

Pierwszy raz, gdy miałam przyjemność go próbować, piekła go moja babcia.

Był wyśmienity, ale ze względu że troche przy nim jest pracy, 

odłożyłam go na jakąś specjalną okazję i święta są do tego w sam raz:)

Ja robiłam z połowy porcji w tortownicy 26-27 cm, 

w oryginale wyjdzie raczej troszkę wyższy.

                                                                           Smacznego i polecam!

ciasto jasne:

• 10 dag margaryny
• ½ szklanki cukru pudru
• ½ szklanki mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 4 jajka
  

ciasto ciemne:

• 10 dag margaryny
• ½ szklanki cukru pudru
• ½ szklanki mąki „minus” 2 łyżki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 4 jajka
• 2 łyżki kakao

ciasto orzechowe:

• 10 dag margaryny
• ½ szklanki cukru pudru
• ½ szklanki mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 4 jajka
• 40 g zmielonych orzechów włoskich

masa kakaowa:

• 30 dag cukru
• ½ szklanki mleka
• 4 łyżki kakao
• 25 dag masła w temp. pokojowej

oraz:

• 1 galaretka czerwona
• 1 galaretka zielona

polewa:

• ½ czekolady dserowej
• ½ czekolady mlecznej
• 1 łyżka kremówki

Każde ciasto przygotowujemy na tej samej zasadzie: margarynę ucieramy z ukrem pudrem, potem dodajemy po żółtku – ubijając po każdym dodaniu. Następnie przesiać mąkę z proszkiem ( w przypadku ciasta ciemnego również kakao). Na końcu ubijamy pianę z białek ze szczyptą soli, dodajemy i mieszamy delikatnie szpatułką do połączenia składników.

Pieczemy w formie 22x38 cm (dno wyłożone papierem do pieczenia) w temp. 180 stopni przez 20-30 minut.

Ciasta studzimy (można je upiec dzień wcześniej)

Galaretki rozpuszczamy oddzielnie wg przepisu, odstawiamy do stężenia.

Masa: cukier, mleko i kakao gotujemy przez 15 minut, studzimy.

Masło utrzeć i dodajemy, ciągle ubijając, po łyżce kakaowej masy.

Składniki na polewę roztapiamy w garnuszku na bardzo małym ogniu.

Przełożenie:

• ciasto jasne
• 1/2 masy
• galaretka zielona
• ciasto ciemne
• 1/2 masy
• galaretka czerwona
• ciasto orzechowe
• polewa

Wesołych Świąt Wielkanocnych!

Radosnych Świąt Wielkanocnych spędzonych w przyjemnej, 

rodzinnej atmosferze przy suto zastawionych stołach samymi łakociami,

 a także udanych wypieków, 

życzę tym, którzy odwiedzają ten blog ^^

Sernik Pina Colada

Serniki to jedne z moich ulubionych ciast - jak już kiedyś wspominałam.

Tym razem w odsłonie kokosowo-ananasowej, czyli sernik pina colada.

Rewelacyjny i niepowtarzalny smak, i nic dziwnego, gdyż tyle w nim dobrych składników :)

Spróbujcie sami, na prawdę warto!

Smacznego!

Spód

• 340 g ciasteck zbożowych 
  
  
• 50 g wiórków kokosowych 
  
  
• 100 g rozpuszczonego masła
  

 Masa serowa:

• 1 kg twarogu półtłustego 
  
  
• 250 g serka mascarpone 
  
  
• 250 ml mleka skondensowanego słodzonego 
  
  
• 400 ml mleczka kokosowego w puszce 
  
  
• puszka ananasa 
  
  
• 5 jajek 
  
  
• 2 żółtka 
  
  
• 3 pełne łyżki mąki ziemniaczanej 
  
  
• 15 dag cukru pudru
  
  

Polewa:

• 340g gęstego jogurtu greckiego
  
  
• 125 ml szklanki mleka skondensowanego słodzonego 
  
  
  

Składniki powinny być w temp. pokojowej.

Dno tortownicy o średnicy 26-27 cm wyłożyć papierem do pieczenia (zaciskając obręcz na 

papierze).

Ciastka drobno pokruszyć, najlepiej blenderem. Połączyć z roztopionym masłem i wiórkami 

i wyłożyć dno i boki tortownicy.

W misie miksera umieścić ser, mascarpone, jajka, sukier i mąkę. Ananasy (bez soku – jego

nie dodajemy) zblendować na mus, przenieść do miski. Z mleczka kokosowego zebrać 

śmietankę – tylko ją dodajemy. Wszystkie składniki w misie krótko zmiksować tylko do 

połączenia składników.

Przelać do tortownicy.

Piec przez 15 minut w 180 stopniach. Następnie zmniejszyć temperaturę do 120 stopni i 

piec 100 minut.

Składniki na polewę wymieszać w kubeczku i polać sernik, piec dalej przez 15 minut (masa 

się zetnie).

Ostudzić. 

Sernik powienien być przez noc trzymany w lodówce zanim go podamy.

Ciasto Delicja

Lepsze niż tort? Można pokusić się o takie stwierdzenie :)

Ciasto jest lekkie, słodkawe. 

Mamy tu puchaty biszkopt, orzeźwiający smak galaretki, delikatny mus czekoladowy 

(jest na prawdę kosmiczny! :) 

i to wszystko polane czekoladą..

Istna delicja :) 

Polecam oczywiście!

Biszkopt:

• 3 jajka
• ½ szkl cukru pudru
• ½ szklanki mąki
• 1/5 szkl mąki ziemn.

Mus czekoladowy:

• 300 ml kremówki
• 100 g czekolady deserowej
• 2 łyżki cukru pudru
• 1 płaska łyżeczka żelatyny
• 1/5 szklanki gorącej wody

Dodatkowo:

• galaretka brzoskwiniowa
• 2 łyżki dżemu morelowego

Poncz:

• 2/3 szklanki herbatki owocowej posłodzonej i przestudzonej + 1 łyżka wódki

Polewa:

• 70 g czekolady
• 1 łyżka kremówki

Składniki na biszkopt powinny być w temp pokojowej.

Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Partiami dodawać cukier, następnie dodawć po jednym żółtku, ubijając po każdym dodaniu. Na końcu przesiać mąki, wymieszać dellikatnie szpatułką.

Przelać do tortownicy (dno wyłożone papierem do pieczenia). Piec w temp 160-170 stopni przez ok 35-40 minut (patyczek po wyjęciu z ciasta powinien być suchy). Wyjąć z piekarnika i zrzucić z wysokości ok 40 cm. Zostawić do ostudzenia.

Galaretkę rozpuścić w 450 ml gorącej wody, odstawić do ostudzenia.

Biszkopt nasączyć ponczem, posmarować dżemem i wylać tężejącą galaretkę. Wstawić do lodówki do całkowitego stężenia.

Przygotować mus:

Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie, odstawić do ostudzenia.

Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej.

Kremówkę ubić na sztywno pod koniec dodając cukier puder. Następnie strużką wlewać przestudzoną, ale nadal płynną czekoladę ciągle miksujac. Na końcu dodać żelatynę (powoli) i miksować.

Wylać na galaretkę. Wstawić do lodówki, aż masa stężeje.

Składniki na polewę podgrzewać na bardzo małym ogniu. Polać wierzch ciasta.

przechowywać w lodówce.

inspiracja

Ciasto Kinder Country

 Ciasto bardzo smaczne, mało pracochłonne, 

a przede wszystkim nie trzeba piec ;)

Słodkie, chociaż dodatek deserowej czekolady przełamuje trochę tą słodycz.

Zdecydowanie dla łasuchów i dla miłośników popularnych batonów :)

Polecam i smacznego! :)

Spód:

- 100 g czekolady: ja dałam 2 rządki deserowej a reszta mlecznej
- 50 g masła
- 50 g herbatników (ok. 10 ciasteczek), po zmieleniu 1/2 szkl.
 
Czekoladę rozpuścić na parze razem z masłem. Lekko przestudzić i wymieszać ze
zmielonymi herbatnikami. Powstałą masę wyłożyć cienką warstwą do wyłożonej papierem do pieczenia (samo dno) formy o średnicy 22 cm – najlepiej użyć do tego namoczonej w wodzie łyżki. Odstawić.
 

Masa:

- 500 g serka mascarpone (o temperaturze pokojowej)
- 1 szkl. mleka w proszku
- 200 g białej czekolady
- 2-3 szkl. prażonej pszenicy w miodzie
 

Dodatkowo:

- ok. 1 i 1/2 szkl. prażonej pszenicy w miodzie do posypania
 

Czekoladę rozpuścić na parze i ostudzić.
Serek mascarpone krótko zmiksować, a następnie połączyć z przestudzoną, ale wciąż płynną czekoladą. Dodać mleko w proszku, a na koniec prażoną pszenicę. Wymieszać. 
Masę wyłożyć do formy, na przygotowany wcześniej spód. Wierzch przysypać warstwą
prażonej pszenicy i lekko wcisnąć w masę. Całość wstawić do lodówki, a w międzyczasie przygotować polewę.
 

Polewa:

- 100 g czekolady: 2 rządki mlecznej, a reszta deserowej
- 50 g masła
 

Czekoladę wraz z masłem rozpuścić na parze. Dokładnie wymieszać, trochę przestudzić i polać wierzch ciasta.
 
Całość wstawić ponownie do lodówki na co najmniej 12 godzin.

źródło

WuZetka

 

I przyszedł czas, żeby wreszcie zrobić Wuzetkę.

Ciasto jest tak popularne, że nie sposób przejść obok niego obojętnie.

A do tego smaczne, dość lekkie, dzięki masie z bitej śmietany.

U mnie słodycz ciasta i kremu przełamana jest konfiturą wiśniową, 

co nadaje mu orzeźwiającego smaku. 

Polecam i smacznego! :)

Biszkopt:
 

• 6 dużych lub 7 małych jajek
• 1 szklanka mąki
• 3⁄4 szklanki cukru pudru
• 1/3 szklanki kakao

 
Krem:
 

• 600 ml śmietany kremówki 30%
• 4 łyżki cukru pudru
• 2 śmietan-fixy

Polewa:
 

• 90 g czekolady mlecznej
• 3-4 dag masła
• 2 łyżeczki mleka

Oraz:
 

• ok. 3 łyżki konfitury wiśniowej

Poncz:
 

• 3⁄4 szklanki herbaty malinowej posłodzonej, ostudzonej

Wszystkie składniki na biszkopt powinny być w temperaturze pokojowej, natomiast kremówkę schłodzić minimum 12 godzin w lodówce.
 
Białka oddzielić od żółtek i ubić je na sztywną pianę. Pod koniec ubijania  dodawać cukier łyżka po łyżce, ubijając po każdym dodaniu. Następine dodawać po jednym żółtku, nadal ubijając.
Do masy jajecznej wsypać przesianą mąkę oraz kakao. Delikatnie wymieszać do przy pomocy szpatułki do połączenia składników.
Przelać do tortownicy o średnicy 26 cm (dno wyłożone papierem do pieczenia) i piec w temp. 160- 170 stopni przez ok 40 min. Po wyjęciu z piekarnika rzucić z wysokości 30-40 cm na podłogę.
Zostawić do ostygnięcia. Potem przekroić na dwa blaty.
 
Biszkopt nasączyć ponczem, a następnie posmarować konfiturą.
 
Kremówkę ubić, dodać fixy, a na koniec dodać cukier i krótko zmiksować.
(Można pod koniec miksowania dodać 2 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w gorącej wodzie, żeby krem był sztywniejszy i ciasto lepiej się kroiło).
 
Krem wyłożyć na biszkopt, przykryć drugim blatem (1⁄4 kremu można zostawić na przyozdobienie).

Składniki na polewę umieścić w garnuszku i podgrzewać na bardzo małym ogniu do rozpuszczenia i połaczenia składników, polać wierzch ciasta. Przyozdobić kleksami z bitej śmietany.

Przechowywać w lodówce.