Ciasto Czekoladowe Z Kokosem

 Ciasto bardzo proste w wykonaniu i szybkie. 

Dzięki dodatkowi wiórków kokosowych otrzymujemy bardziej wyrafinowany smak i aromat.

Polecam do wypróbowania, szczególnie jeśli goście lada chwila mogą zapukać do drzwi :)

Smacznego!!



 

• 12,5 dag masła miękkiego
• 1 szkl cukru pudru
• 1⁄2 łyżeczki aromatu kokosowego
• 2 jajka
• 1 1⁄2 szkl mąki
• 1 łyżeczka pr do piecz
• 1⁄4 szkl kakao
• 1⁄2 szkl wiórków kokosowych
• 1 szkl mleka letniego
• 8 kostek czekolady mlecznej posiekanej

polewa czekoladowa:

• czekolada mleczna (bez 8 kostek które dodaliśmy do ciasta)
• 5 dag maragaryny
• 1⁄2 łyżeczki kako

Piekarnik nagrzać do 170-180 stopni. Dno tortownicy 21cm wyłożyć papierem do pieczenia. Boki posmarować tłuszczem i posypać manną.
 
Masło ubić z cukrem, potem dodawać po jednym jajku – ubijając po każdym dodaniu.
Dodać połowę mieszaniny mąki, proszku, kakao i wiórków, ubić tylko do połączenia składników.
Dodać połowę mleka, ubić krótko. Czynność powtórzyć z drugą połową składników. Przelać do formy. Piec ok 45-55 minut. Zostawić na 10 min w formie, a potem wyjąć i ostudzić całkowicie.
 
Masło, kakao i czekoladę roztopić, zostawić, aż polewa zacznie gęstnieć i wtedy posmarować wierzch i boki ciasta.

Bajaderki

Ciasto nie wyszło? Zrobił się zakalec? A może już się zeschło? 

Jest prosty sposób, żeby się nie zmarnowało, a na dodatek będzie smacznie :)

 Możemy zrobić Bajaderki, pyszne kulki z ciasta z różnymi dodatkami 

i obtoczone np wiórkami kokosowymi. 

Bardzo polecam :)

 

• 400-500 g pokruszonych ciastek, ciast, muffinek, itp. (bez mas i owoców)
• 1/4 szkl mleka
• 1/4 szkl cukru (jeśli ciasta były słodkie - pominąć)
• 1/4 szkl rodzynków, wcześniej namoczonych (lub innych bakalii)
• 1/2 słoika gęstego dżemu, konfitury, marmolady, powideł  około 350 - 400 g
• 6 dag masła
• aromat rumowy, migdałowy  - kilka kropel
• 2 łyżki kremu nutella lub masła orzechowego
• 1-2 łyżki kakao (jeśli użyliście dużo ciemnych ciast to mniej)

Do obtoczenia:

• wiórki kokosowe

Ciasta pokruszyć - można np zetrzeć na tarce, wsypać do miski. (Jeśli wykorzystujemy tylko ciasta można dodać trochę herbatników).

Zagotować mleko, cukier, masło i kakao. Lekko ostudzić i wymieszać z resztą składników, aż do uzyskania jednolitej masy.

Z tak przygotowanej masy formować kulki i obtoczyć je w wiórkach. Odstawić do stężenia. 

Jeśli masa jest zbyt miękka,można ją schłodzić w lodówce lub dosypać trochę ciastek.

źródło 

Ciasto Pomarańczowe Z Jabłkami I Cynamonem

Jest to niby zwykłe ciasto ucierane, szybkie i proste w wykonaniu, 

a jednak dzięki pomarańczy zyskuje bardziej oryginalny smak i aromat. 

Bardzo polecam:) 

Smacznego!

• 12 dag masła
• 15 dag cukru pudru
• 1 łyżeczka cukru wanil.
• 2 duże jajka
• 30 dag mąki pszennej
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 160 ml soku z pomarańczy
• skórka otarta z połowy pomarańczy 
• 2 większe jabłka, obrane i pokrojone na ósemki

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. 

Mąkę pszenną i proszek do pieczenia przesiać, odłożyć.
Masło, cukier i cukier wanil. ucierać do powstania jasnej i puszystej masy. Dodać skórkę z pomarańczy i zmiksować.
Następnie dodawać jajka, jedno po drugim, ucierając po każdym dodaniu. Dodać przesiane suche składniki, w dwóch turach, na zmianę z sokiem pomarańczowym, wymieszać szpatułką do połączenia się składników.
 
Formę o średnicy 21-23 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć do niej ciasto. Na wierzchu ułożyć ósemki jabłek, lekko wciskając w ciasto. Posypać cukrem kryształem i cynamonem.
Piec w 160ºC przez około 45 minut lub do tzw. suchego patyczka.

źródło