Dwukolorowe Ciasto Z Jabłkami I Kruszonką

 Kolejny przepis z jabłkami - w końcu mamy teraz na nie sezon. Poza tym 

ciągła dostawa antonówek od kochanej sąsiadki nieustannie inspiruje mnie

do wypróbowywania nowych przepisów :)

Dzisiejsza propozycja to połączenie ciasta ciemnego i jasnego uwieńczonego koroną z jabłek i kruszonki. 

Ciasto jest bardzo mięciutkie i wilgotne, a do tego bardzo smaczne. 

Polecam na niedzielne popołudnia dla gości. 

Pamiętajmy, że składniki na ciasto muszą być ogrzane do temperatury pokojowej, 

w celu uniknięcia zakalca.

Składniki na ciasto:

• 2 szklanki mąki tortowej
• 4 jajka
• 3⁄4 szklanki cukru
• 250g margaryny mlecznej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 płaska łyżka kakao
• kilka kropel aromatu migdałowego
• szczypta soli

Składniki na kruszonkę:

• 1 łyżka masła
• 3 łyżeczki cukru
• 3 kopiaste łyżeczki mąki

Ponadto:

• 5 jabłek
• cynamon
• cukier puder

Tortownicę o średnicy ok. 25-­26 cm wysmarować masłem i posypać manną.

Margarynę roztopić na małym ogniu w garnuszku.

Jajka ubić z cukrem i szczyptą soli na puszystą, jasną masę. Dodawać stopniowo proszek
wymieszany z mąką, ciągle ubijając. Na końcu wlewać powoli ostudzoną margarynę i aromat migdałowy.
Ok. 1/4 ciasta (lub 1/3 - jeśli wolicie więcej ciasta kakaowego) odlać do oddzielnej miski i wymieszać z kakao.

Wszystkie składniki na kruszonkę rozcierać rękami do uzyskania odpowiedniej konsystencji.

Jabłka umyć, obrać, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić w grubą kostkę.

Do tortownicy wylać ciemne ciasto i rozprowadzić równomiernie łyżką.
Następnie wylać jasne ciasto i też rozprowadzić przy pomocy łyżki. 

Na wierzch wysypać jabłka. Posypać równomiernie kruszonką i cynamonem.

Piec w 180 stopniach ok. 40 minut na środkowym poziomie. Wyjąć z piekarnika i ostudzić. Posypać cukrem pudrem.

Smacznego :)

przepis własny