Makaroniki Kokosowe Z Bakaliami

Bardzo smaczne ciasteczka - dla tych, którzy mają... mocne zęby ;) 

Słodkie, kokosowe i uzależniające. 

Jest to zmodyfikowany przepis z internetu, jednak 

nie zanotowałam sobie strony. Tak czy inaczej bardzo polecam!

Składniki na ok. 2 blachy ciastek:

• ­2 białka
• ­10 dag cukru
• ­100 g mieszanki keksowej
• ­130 g wiórków kokosowych
• ­50 g posiekanych orzechów laskowych
• ­60  g mąki

Białka ubić z cukrem i szczyptą soli na sztywną pianę.
Wsypać wiórki, mąkę i orzechy i delikatnie wymieszać. Dodać  bakalie. 

Przy pomocy dwóch łyżeczek nakładać małe porcje masy na blachę w ok. 2­-centymetrowych odstępach (ciastka praktycznie nie rosną).

Piec w temp. 170 stopni przez około 20 minut.
Studzić na kratce. Po wyjęciu z piekarnika ciastka są miękkie, potem jednak robią się twardsze i bardziej chrupiące.

Smacznego :)