Parowańce

Bułeczki drożdżowe gotowane na parze, czyli parowańce, pampuchy, kluski na parze... 

Mięciutkie i puszyste, oraz smaczne, szczególnie z dżemem i szklanką mleka.

Dla niejednych to smak dzieciństwa.

Polecam na śniadanie :) Smacznego!

Składniki na ok. 12 sztuk:

• 500g mąki pszennej
• 2 jajka
• 250ml mleka
• 4­-5 dag drożdży
• 2 łyżki roztopionego masła lub oleju
• szczypta soli i cukru

Do kubka wrzucić drożdże dodać szczyptę cukru i zalać 4­-5 łyżkami ciepłego mleka. Pozostawić do wyrośnięcia. 

Do miski wsypać mąkę dodać sól, jajka, masło i wyrośnięte drożdże. Ciasto dokładnie wyrabiać tak, aby było elastyczne i nie przyklejało się do dłoni.

Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na ok. 30 minut. 

Ciasto podzielić na 12 części, formować kule i odstawiać na blat posypany mąką. Gotować na parze 15 minut.

źródło