Migdałowe Ciastka Z Krówkami

Smakowite, kruche, kuszące i pachnące toffi - ciastka z dodatkiem najlepszych, 

moich zdaniem, cukierków - krówek :)

Nie można ich nie upiec - ich smak jest nieprzeciętny, choć wygląd całkiem zwyczajny.

Polecam do wypróbowania. Smacznego!

Składniki na ok. 34 sztuk:

• ­15 dag masła lub margaryny (ja użyłam margaryny mlecznej)
• ­1/2 szklanki cukru ( w oryginale była 3⁄4 szklanki cukru brązowego i 1⁄4 szklanki zwykłego, ale to stanowczo za dużo;­ taka ilość cukru, co ja dodałam, jest zupełnie wystarczająca i ciastka były słodziutkie)
• ­1 jajko
• ­2 szklanki mąki
• ­aromat migdałowy
• ­szczypta soli
• ­1 łyżeczka proszku do pieczenia
• ­1/3­ - 1/2 szklanki posiekanych krówek (ok. 4­-5 sztuk)
• ­ew. sezam do posypania

Ze wszystkich składników zagnieść kruche ciasto. Ulepić kulę. Odrywać trochę ciasta, formować kulki i spłaszczać je. Można też ciasto rozwałkować podsypując mąką (ciasto jest trochę klejące) na ok. 4 mm i wykrawać ciastka foremką. 

Układać na blasze w niedużych odstępach. Pospać sezamem. 

Piec w 180 stopniach przez około 15 minut. Studzić na kratce.

przepis zmodyfikowany