Granola

To mój ulubiony rodzaj śniadania - granola. 

Najlepsze z jogurtem lub mlekiem, chociaż często wyjadam samą prosto ze słoika :) 

Chrupiąca, pachnąca cynamonem i migdałami...pyszna

Polecam i smacznego!

Składniki na ok. 2 słoiki litrowe:

• 1 łyżeczka cynamonu
• 6­-7 łyżek miodu
• 50 ml wody
• 1⁄2 szklanki oleju
• aromat migdałowy i waniliowy
• ew. cukier waniliowy
• 1,5 szklanki płatków owsianych górskich
• 1,3 szklanki płatków owsianych błyskawicznych
• 1 szklanka wiórków kokosowych
• 1⁄2 szklanki ziaren słonecznika
• ok. 150 g płatków kukurydzianych zwykłych
• ok. 70-­100 g żurawiny suszonej lub rodzynek

Miód, cynamon, wodę, olej i aromaty (oraz cukier waniliowy, jeśli go używamy) podgrzać na średnim ogniu i mieszać, aż wszystkie składniki się połączą (nie zagotować!). Dodać resztę składników (bez płatków kukurydzianych i bakalii) i wymieszać dokładnie.
Na końcu dodać płatki oraz bakalie, i wymieszać.
Wysypać na dwie blachy (te dołączone do piekarnika). Piec w 160°C ok 30­-35 minut, mieszając całość co 10 minut. Uważać, żeby się nie przypaliło!
Wyjąć z piekarnika i wsypać żurawinę/rodzynki po połowie do każdej blachy. Przemieszać. Ostudzić całkowicie i przesypać do słoików.