Herbatniki

Wygrzebany gdzieś z internetu przepis na bardzo chrupiące ciasteczka, 

a przede wszystkim smaczne i zdrowsze od sklepowego odpowiednika.

Należy uważać, żeby ciasta nie rozwałkować zbyt cienko, ani zbyt grubo.

W pierwszym przypadku ciastka będą się bardzo szybko przypalać, 

natomiast w drugim przypadku herbatniki mogą nie wyjść dostatecznie chrupiące.

Polecam!

Składniki na 2 blachy ciastek:

• 2,5 szklanki mąki
• 1⁄2 łyżeczki soli
• 1⁄2 szklanki cukru pudru
• 1 jajko
• 13 dag masła miękkiego

Z podanych składników zagnieść ciasto. Rozwałkować na grubość 2-3 mm i foremką do
herbatników wycinać ciastka. 

Można też radełkiem do pizzy pokroić na pasy, a następnie w poprzek - w celu uzyskania prostokątów. Widelcem przez środek zrobić w kilku miejscach dziurki.
Piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku ok. 10-12 minut. Studzić na kratce.

Smacznego :)