Ciastka Digestive Z Czekoladą

Dziś proponuję ciastka z mąki pełnoziarnistej, powszechnie znane jako Digestive.

Coraz częściej widać je na sklepowych półkach, 

jednak takie wykonane w domu są o niebo zdrowsze.

Bardzo sycące, nie za słodkie, dlatego z dodatkiem mlecznej czekolady 

smakują wyśmienicie.

Polecam do szklanki gorącego mleka na zbliżające się chłodne wieczory :)

Smacznego!

Składniki na 2 blachy ciastek:

• 2 niepełne szklanki mąki pełnoziarnistej
• 10 dag mąki pszennej
• 2/3 szklanki zmielonych płatków owsianych
• pół łyżeczki soli
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 20 dag masła lub margaryny
• 3 łyżki cukru pudru
• 7 łyżek mleka

Polewa:

• 1 tabliczka mlecznej czekolady
• 1 łyżka masła
• 3 łyżeczki mleka
• 2 łyżeczki wody
• 1⁄2 łyżeczki kakao

Płatki owsiane zmielić blenderem (ok. 20-30 sekund) - nie muszą być jak mąka. Wszystkie
składniki połączyć i zagnieść ciasto.
Uformować z niego wałek o średnicy 4-5 cm i ostrym nożem kroić na plastry o grubości ok. 3-4 mm.
Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 15 minut w 180 - 190oC.
Studzić na kratce.
Składniki na polewę roztopić w kąpieli wodnej i mieszać do uzyskania jednolitej masy. Na
ostygniętych ciastkach robić esy floresy lub zanurzać jedną stronę w polewie, odstawić i poczekać, aż zastygnie.

źródło