poniedziałek, 3 lipca 2017

Sernik Jogurtowy (na zimno)






  • 180g biszkoptów podłużnych
  • 750 ml jogurtu naturalnego
  • 150 g twarożku śmietankowego
  • 1 serek homogenizowany waniliowy
  • 1 cukier waniliowy
  • 6-7 łyżek cukru pudru
  • 2 łyżki żelatyny
  • 2 galaretki (u mnie pomarańczowa i wiśniowa)


Żelatynę zalać kilkoma łyżkami wody, odczekać, aż napęcznieje, a następnie zalać 1/3 szklanki gorącej wody i mieszać do rozpuszczenia.

Biszkoptami wyłożyć dno tortownicy o średnicy ok.26cm (dno wyłożone papierem do pieczenia).

Jogurt, twarożek i serek zmiksować z cukrem waniliowym. Następnie dodać cukier puder - u mnie wyszło 7 łyżek, ale dodawajcie stopniowo, aż będzie miało idealną słodkość dla Was.
Na końcu dodawać cienkim strumieniem żelatynę, ciągle miksując na małych obrotach. Masę wylać na biszkopty i wstawić do lodówki do stężenia.

Każdą galaretkę rozpuścić w oddzielnych garnuszkach w 1,5 szklanki wody.
Odstawić do stężenia. Na ciasto wylać tężejącą galaretkę pomarańczową, wstawić do lodówki. Następnie wylać tężęjącą galaretkę wiśniową. Wstawić do lodówki. 

Smacznego! :)


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz