Chałka Z Kruszonką

Jest to na prawdę bardzo dobry przepis na chałkę. Myślę, że swobodnie można 

obejść się bez tych kupczych chałek i upiec 

własną - bez żadnych spulchniaczy i polepszaczy.

Gwarantuję, że nie będziecie rozczarowani :) Smacznego!

Składniki:

­

•  4 dag drożdży
• ­ 55 dag mąki
• ­ 1/2 łyżeczki soli
• ­ 1/2 szkl mleka
• ­ 1 duże jajko
• ­ 2-3 łyżki oleju
• ­ 5 łyżek wody
• ­ 4 łyżki cukru
• ­ żółtko

Kruszonka:
 

• 2 łyżki mąki
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżka masła

 Drożdże rozetrzeć z łyżką cukru, zalać ciepłym mlekiem i rozmieszać z 3 łyżkami mąki. Zostawić do wyrośnięcia. Do miski przesiać mąkę, zrobić w niej dołek , wlać wyrośnięty rozczyn, jajko rozmącone z 3 łyżkami cukru, sól i wodę. Zagnieść ciasto, na końcu dodając olej.  Zostawić do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość.
 

Składniki na kruszonkę rozetrzeć palcami w miseczce.
 

Ciasto przenieść na stolnicę, zagnieść krótko i podzielić na 2 części. Z każdej  uformować 3 wałki równej długości i zapleść z nich warkocz. Końce połączyć i podwiną pod spód.
 

Chałki przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i pozostawić na około 20 min do wyrośnięcia. Przed pieczeniem posmarować wierzch żółtkiem i posypać kruszonką. 

Piec około 20 - ­30 min w 180 stopniach C.

źródło