Ciasto "Poduszeczki"

Puszyste i miękkie kakaowe ciasto i masa twarogowa - niesamowicie pyszne połączenie. 

Mmm rozpływa się w ustach.. A w dodatku proste do wykonania! 

Ma też niepowtarzalny wygląd, nieprawdaż? Smacznego :)

Składniki na blachę 28x40 cm:

Ciasto:

• 5 jajek
• 220g mąki
• 180g cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 125 ml oleju
• 4 łyżeczki kakao
• 125 ml wody

Masa serowa:

• 200g mielonego sera (np. z wiaderka, u mnie - twarożek śmietankowy)
• 1 opakowanie budyniu waniliowego
• 100g cukru

Jajka zmiksować z cukrem. Dodać olej i wodę, dalej ubijać. Mąkę, proszek i kakao wymieszać i dodać do masy jajecznej. Zmiksować krótko na najniższych obrotach. 

Przelać do blachy wysmarowanej olejem lub wyłożonej papierem do pieczenia.

Ser zmiksować z proszkiem budyniowym i cukrem. Kiedy masa będzie już jednolita i gładka, przełożyć ją do woreczka foliowego, obciąć końcówkę i wyciskać na ciasto pasy z sera (lepiej, żeby były dość grube, gdyż potem mogłyby zniknąć,  jak ciasto urośnie), tak aby utworzyły kratkę. 

Piec w 180 stopniach ok. 40 min (do suchego patyczka).

źródło