Sernik Z Białą Czekoladą

Sernik z białą czekoladą jest bardzo prosty w wykonaniu, 

nie wymaga dużego nakładu pracy. Jest wilgotny jak na sernik przystało, 

a smak białej czekolady nie dominuje. A nawet bym powiedziała: 

jest słabo wyczuwalny. Spód to ciasto kruche. Zrobiłam jego cienką warstwę, 

gdyż jak dla mnie sernik to głównie powinna być masa serowa, a nie ciasto ;)

Nie jest przesadnie słodki, więc jeśli lubicie bardzo słodkie serniki, możecie dodać więcej cukru. Polecam i smacznego!

Ciasto kruche:

• 1 2/3 szklanki maki
• 10 dag margaryny
• 2 łyżki cukru pudru
• 1 żółtko
• 1­- 2 łyżeczki gęstej śmietany
• kilka kropel aromatu migdałowego
• szczypta proszku do pieczenia
• szczypta soli

Masa serowa:

• 1 kg sera półtłustego zmielonego dwukrotnie
• 150 g białej czekolady
• 10 dag miękkiego masła lub margaryny
• 3 jajka
• cukier waniliowy
• 2/3 szklanki cukru
• 1 budyń waniliowy bez cukru (40 g)

 
Wszystkie składniki powinny być w temp. pokojowej.
Przygotować tortownicę o średnicy ok. 26 cm. Posmarować ją margaryną i posypać kaszą manną.

Składniki na ciasto zagnieść. Rozwałkować cienko i wyłożyć samo dno tortownicy.
Podpiec w 175 stopniach przez 15 minut.

Składniki na masę serową umieścić w misce i zmiksować do połączenia składników. Przełożyć na podpieczony spód. Z reszty ciasta wykroić paski i zrobić kratkę na wierzchu sernika. Piec 1 godzinę w 165 stopniach.
Ostudzić w piekarniku. Wstawić do lodówki na całą noc. Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.