Śmietankowe Serduszka

Bardzo proste ciasteczka, które zauroczyły mnie swoim wyglądem, 

a po upieczeniu - również smakiem. Są to ciastka półfrancuskie, 

podczas pieczenia tworzą się warstwy, 

ale nie takie widoczne jak w cieście francuskim.

Bardzo maślane i kruche. Polecam, smacznego! :)

Składniki na 4 blaszki ciastek:
 

• 3 1⁄2 szklanki mąki
• 30 dag masła lub margaryny mlecznej
• 2 żółtka
• 6 łyżek śmietany 12 %
• 1/3 – 1⁄2 szklanki cukru
• kilka kropel aromatu śmietankowego

oraz:
 

• cukier trzcinowy do posypania
• białko do posmarowania

Wszystkie składniki zagnieść. Ciasto rozwałkować, podsypując mąką.
Wykrajać ciasteczka grubości 3­-4 mm.
Przed samym pieczeniem posmarować roztrzepanym białkiem, oprószyć cukrem trzcinowym lub zwykłym, mocno przyklejając go do ciastek.
Piec na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia przez około 17 - ­ 20 minut,
w temperaturze 175 stopni, do zrumienienia.

źródło