Sernik Waniliowy

Ciasto:

• 2 szklanki mąki
• 15 dag margaryny
• 1 duże jajo
• 1 łyżka kakao
• 1 łyżka płatków owsianych błyskawicznych
• 1 1⁄2 łyżeczki proszku do pieczenia
• sól
• 1⁄2 szklanki cukru pudru

Masa serowa:

• 1 kg twarogu zmielonego dwukrotnie
• 4 jajka
• 20 dag margaryny
• 1 szklanka cukru  (dałam trochę więcej)
• cukier waniliowy
• kilka kropel aromatu waniliowego
• 1⁄2 szklanki mleka w proszku
• 1 budyń waniliowy
• 1 mały jogurt naturalny

Wszystkie składniki umieścić na stolnicy, margarynę posikać i zagnieść ciasto. Wstawić do lodówki na 30 minut. 
Rozwałkować do formy o średnicy 26 cm (uwzględniając też brzegi). Piec 15 minut w 180 stopniach pod obciążeniem i kolejne 10 minut bez.
 
Mleko w proszku wymieszać z budyniem. Pozostałe składniki umieścić w misce i miksować na średnich obrotach do połączenia składników. Dodać suche składniki i chwilę miksować. 

Wylać na podpieczony spód. Piec 1 godzinę w 170 stopniach. 

Schować na noc do lodówki.

przepis własny