Mmm.. zapachniało świętami :)
Ciasto:
- 30 dag mąki pszennej
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 2 łyżki miodu płynnego
- 10 dag margaryny mlecznej lub masła
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 jajko
Przygotować tortownicę o średnicy ok.22 cm - dno wyłożyć papierem do pieczenia; boków nie smarujemy.
Z podanych składników zagnieść ciasto. Podzielić na dwie części. Rozwałkować każdy blat. Piec w temp. 180 stopni przez ok. 10-12 minut (drugi blat pieczemy z masą orzechową).
Masa orzechowa:
- 125 dag orzechów włoskich
- 7,5 dag masła
- 5 dag cukru
- 2 łyżki miodu
Masło roztopić w rondelku, dodać cukier, miód, posiekane orzechy i smażyć na wolnym ogniu kilka minut aż masa trochę zgęstnieje.
Wylać na jeden placek i upiec.
Masa budyniowa:
- 400 ml mleka
- 1 budyń śmietankowy/waniliowy bez cukru + 1 łyżeczka mąki pszennej
- 10 dag masła
- ok.1/2-3/4 szklanki cukru pudru (wg uznania)
Masło ogrzane do temp. pokojowej utrzeć z cukrem pudrem na jasną masę, a następnie dodawać po łyżce budyniu- za każdym razem miksując. Nie ucierać zbyt długo, żeby masa się nie zważyła.
Placki przełożyć masą budyniową - placek z orzechami na górze.
Przechowywać w lodówce.
Smacznego!
