Bardzo lekki deser, nie za słodki i dla smakoszy kawy:)
Smacznego!
Składniki na 4 pucharki:
- 1 opakowanie podłużnych biszkoptów
- 1/2 szklanki kawy ostudzonej posłodzonej
- 250 ml śmietany kremówki
- 250 g serka mascarpone
- 40 g białej czekolady
- aromat waniliowy
- kakao instant do oprószenia
- garść jagód
Kremówkę ubić na sztywno, pod sam koniec ubijania dodając
roztopioną czekoladę. Zmiksować. Dodać mascarpone i kilka kropel aromatu waniliowego i delikatnie
zmiksować (tylko do połączenia się składników i zlikwidowania grudek, nie miksować zbyt długo, żeby się nie zwarzyło).
Biszkopty nasączyć w kawie, na chwilę je w niej zanurzając, ułożyć na
dnie naczynia. Na to wylać połowę ubitej masy z mascarpone, wyrównać.
Nasączać kolejne biszkopty i wyłożyć je jako kolejną warstwę (u mnie wyszło po dwa biszkopty na warstwę). Na nie
wyłożyć resztę masy, wyrównać.
Posypać kakao, ozdobić pozostałymi biszkoptami i posypać jagodami. (ten etap można zostawić na drugi dzień)
Włożyć do lodówki na
całą noc.
