Pyszne, kruche ciasteczka, do których dodałam czekoladę z orzechami - żeby
było troszkę "inaczej" :) Polecam i smacznego!!
Składniki na około 30 ciastek:
- 115 g miękkiego masła
- 85 g jasnego brązowego cukru trzcinowego
- 1 jajko
- 270 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 125 g mlecznej czekolady z orzechami, posiekanej
- kilka kropel aromatu pomarańczowego
- szczypta soli
Masło utrzeć z cukrem na jasną i gładką masę. Dodać roztrzepane jajko, dalej miksując. Wmieszać mąkę z solą, sodą i proszkiem i miksować na wolnych obrotach. Dodać posiekaną czekoladę i wymieszać łyżką lub ręką.
Masa będzie bardzo gęsta, dobrze ją wyrobić.
Z ciasta formować kulki wielkości orzecha włoskiego, układać w odstępach 2cm na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, mocno spłaszczyć.
Piec w temperaturze 190oC przez około 12 minut, aż będą koloru jasnobrązowego. Studzić na kratce.
inspiracja
